In bottiglia o in lattina ma sempre bella fresca

• BLANCHE BAVIK PILS bassa fermentazione Alc. 5,2%. 5.00€
• EIGHT DEGREES FULL IRISH IPA -ad alta Fermentazione Alc.6,0° in lattina 44 cl - 7.00€
• EIGHT DEGREES SUNBURNT IRISH RED Red Ale ad alta Fermentazione Alc.5° lattina da 44 cl - 7.00€
• GUINESS WEST INDIES PORTER ad alta Fermentazione Alc.6° bottiglia 50cl - 7.00€
• ICHNUSA NON FILTRATA Lager a bassa Fermentazione Alc.4,7° bottiglia 33cl - 4.00€
• MULLER WEISS PREMIUM weiss ad alta fermentazione Alc.5.2° bottiglia 50cl - 5.00€
• ANALCOLICA KWAREMONT 0.3% Belgian Ale ad alta fermentazione in lattina da 33 cl - € 5.00
• MESSINA CRISTALLI DI SALE ALC. 5.0% CL. 33 - € 4.00

 

BIRRE ARTIGIANALI DEL NOSTRO TERRITORIO

- BIRRIFICIO AGRICOLO PAGUS

Il termine latino "pagus" identificava nel lessico amministrativo romano una circoscrizione territoriale rurale, cioè al di fuori dei confini della città. Siamo nell'Alto Sebino (Valle Camonica) e due amici con la passione della birra artigianale si lanciano in un progetto ambizioso: la birra agricola. quindi, non solo produrre birra artigianale ma coltivare personalmente i cereali (orzo, frumento, farro) e il luppolo creando un legame indissolubile con la splendido territorio dell'Alto Sebino. Non si aggiungono additivi chimici e conservanti.

Di seguito la nostra selezione:

. BLONDE ALE Birra chiara ad alta fermentazione, dai sentori nobili di malto e dalle eleganti note floreali. Realizzata con malto e luppoli di produzione propria, coltivati con amore e passione nelle splendide campagne dell’alto Lago d’Iseo.Colore giallo paglierino, profumo fruttato e floreale. Beverina con finale secco. Alcool 4,5% vol € 6,00

. WEISSBIER Birra di frumento chiara e rinfrescante ad alta fermentazione, prodotta con i migliori malti selezionati e coltivati, che ne risaltano l’aroma ed il corpo, donandogli una schiuma pannosa dalla tonalità avorio. Colore giallo paglierino, profumo fruttato e speziato, sapore vivace con finale pulito. Alcool 5% vol. € 6,00

. RED IPA Birra rossa ad alta fermentazione nella quale il ruolo da protagonista è riservato ai luppoli coltivati in proprio, che le attribuiscono aroma e freschezza. Dalla terra alla bottiglia, con l'obiettivo di trasferire la genuinità del territporio. Colore ambrato carico, sapore con bella struttura maltata, finale amaro appagante. Alcool 5,5% vol. € 6,00

. BELGIAN ALE Birra ambrata ad alta fermentazione, dai toni caldi e dal gusto pieno, dono delle materie prime coltivate e lavorate con cura e dedizione; una Pagus in perfetto stile belga. Colore dorato carico, profumo caramellato e fruttato, sapore di frutta candita e spezie con finale bilanciato e pulito. Alcool 6,5% vol. € 6,00

- BIRRIFICIO ARTIGIANALE QUBEER

Qubeer nasce nel 2020 dall'idea di quattro amici appassionati di birra artigianale che nonostante il periodo di difficoltà globale hanno voluto ugualmente scommettere su questo nuovo progetto.
Il nome Qubeer è un acronimo di Quality beer, birra di qualità perchè alla base del progetto c'è una attenta selezione delle materie prime e una costante supervisione del processo di produzione.

Abbiamo scelto per voi:

. PUNK CAKE: birra Bitter (Alc. 4,2°), colore ambrato, note lievemente citriche ed erbacee. Birra legata alla tradizione anglosassone. Non pastorizzata e non microfiltrata.

Lattina 33cl – 6,00€

 . SPECIAL K (SENZA GLUTINE): birra Keller, (Alc. 4,8°) dal colore dorato, bassa fermentazione. Morbida al palato, note erbacee. Non pastorizzata e non microfiltrata.

Lattina 33cl – 6,00€

BIRRE ARTIGIANALI TEDESCHE

- BIRRIFICIO ARTIGIANALE RIEGELE

Birrificio artigianale bavarese fondato nel 1386. Tutta la birra con acqua di fonte, certificato EMMAS per la protezione dell’ambiente. Abbiamo selezionato per voi alcune birre della “Linea Manifsctur”:

 . AMARIS 50: Birra Pils/Bitter (Alc. 5°). Bionda leggera piuttosto amara frutto di un mix di 4 luppoli. Bottiglia da 33cl – 6,00€

  . SIMCO 3: Birra IPA (Alc. 5°). Ambrata corposa e molto beverina con sapori di mango, sambuco e albicocca. Alta fermentazione. Bottiglia da 33cl – 6,00€

 . NOCTUS 100: Birra Imperial Stout/Porter (Alc. 10°). Scura e corposa, malto e orzo tostato, caffè e cioccolato amaro. Bottiglia da 33cl –6,00€

 . ROBUSTUS 6: Doppelbock (Alc. 5°). Scura (nera) e corposa. Corpo cremoso ed elegante. Sentori di cioccolato e malto. Bottiglia da 33cl – 6,00€